Mae betain (betain glysin yn bennaf), fel biostimulant mewn cynhyrchu amaethyddol, yn cael effeithiau sylweddol wrth wella ymwrthedd i straen cnydau (megis ymwrthedd i sychder, ymwrthedd i halen, ac ymwrthedd i oerfel). O ran ei gymhwysiad i atal cracio ffrwythau, mae ymchwil ac ymarfer wedi dangos bod ganddo rai effeithiau, yn bennaf trwy reoleiddio mecanweithiau ffisiolegol planhigion i liniaru cracio ffrwythau.

Prif fecanwaith gweithredu betain wrth atal cracio ffrwythau:
1. Effaith rheoleiddio osmotig
Mae betain yn rheolydd osmotig pwysig mewn celloedd planhigion sy'n helpu i gynnal cydbwysedd osmotig. Yn ystod cyfnod ehangu cyflym ffrwythau neu wrth wynebu newidiadau sydyn yng nghynnwys dŵr (megis glaw trwm sydyn ar ôl sychder), gall betain sefydlogi pwysedd osmotig celloedd, lleihau'r anghydweddiad rhwng cyfradd ehangu mwydion ffrwythau a chyfradd twf croen a achosir gan amsugno dŵr cyflym, a thrwy hynny leihau'r risg o gracio ffrwythau.
2. Gwella sefydlogrwydd pilen celloedd
Gall betain amddiffyn cyfanrwydd strwythurol a swyddogaethol pilenni celloedd, lleihau difrod i bilenni celloedd a achosir gan anawsterau (megis tymheredd uchel a sychder), gwella caledwch ac estynadwyedd croen ffrwythau, a gwneud croen ffrwythau'n fwy abl i wrthsefyll newidiadau pwysau mewnol.
3. Amddiffyniad gwrthocsidiol
Mae cracio ffrwythau yn aml yn gysylltiedig â straen ocsideiddiol. Gall betain wella gweithgaredd ensymau gwrthocsidiol (megis SOD, POD, CAT) mewn planhigion, dileu rhywogaethau ocsigen adweithiol gormodol (ROS), lleddfu difrod ocsideiddiol cellog, a chynnal iechyd celloedd croen ffrwythau.
4. Hyrwyddo amsugno a chludo calsiwm
Mae calsiwm yn elfen bwysig o wal gell croen ffrwythau, a gall diffyg calsiwm arwain yn hawdd at groen ffrwythau bregus. Gall betain wella athreiddedd pilen celloedd, hyrwyddo cludo a chronni ïonau calsiwm i groen y ffrwythau, a gwella cryfder mecanyddol croen y ffrwythau.
5. Rheoleiddio cydbwysedd hormonaidd
Yn effeithio'n anuniongyrchol ar synthesis a thrawsgludo signal hormonau endogenaidd (fel ABA ac ethylen) mewn planhigion, gan ohirio'r broses heneiddio o groen ffrwythau, a chynnal gweithgaredd twf croen ffrwythau.

Effaith wirioneddol y cais:
1. Cnydau perthnasol:

Fe'i defnyddir yn helaeth ar gnydau ffrwythau sy'n cracio'n hawdd fel grawnwin, ceirios, tomatos, sitrws a dyddiadau, yn enwedig ar fathau sy'n sensitif i ddŵr fel grawnwin a cheirios Sunshine Rose.
2. Effaith atal craciau:
Mae arbrofion maes wedi dangos y gall rhoi betain ar y dail (crynodiad o 0.1% ~ 0.3%) leihau cyfradd cracio ffrwythau 20% ~ 40%, gydag effeithiau penodol yn amrywio yn dibynnu ar amrywiaeth y cnwd, yr hinsawdd a mesurau rheoli.
Pan gaiff ei ddefnyddio ar y cyd â gwrteithiau calsiwm (fel calsiwm alcohol siwgr a chalsiwm asid amino), mae'r effaith yn well, gan ffurfio amddiffyniad deuol o "reoleiddio treiddiad + cryfhau strwythurol".

Awgrymiadau defnydd:
Cyfnod allweddol y defnydd: Chwistrellwch 2-3 gwaith bob 7-10 diwrnod o gam cynnar chwyddo'r ffrwythau i'r cyfnod newid lliw.
Atal cyn anffawd:

chwistrellwch 3~5 diwrnod cyn rhagweld glaw neu sychder parhaus i wella'r gallu i wrthsefyll adfyd.

Crynodiad a argymhellir ar gyfer chwistrellu dail: 0.1%~0.3% (h.y. 1-3 gram/litr o ddŵr) i osgoi straen halen ar ddail a achosir gan grynodiad uchel.
Dyfrhau gwreiddiau: 0.05%~0.1%, wedi'i gydamseru â rheoli dŵr.
Cynllun cyfansawdd:
Gwrtaith betaine + calsiwm (fel calsiwm alcohol siwgr): yn gwella caledwch y croen.
Gwrtaith betaine+boron: yn hyrwyddo amsugno calsiwm ac yn lleihau anhwylderau ffisiolegol.
Detholiad betaine + gwymon: yn gwella ymwrthedd i straen yn synergaidd.

Materion sydd angen sylw:
Rheoli dŵr yw'r sylfaen:Ni all betaine ddisodli dyfrhau gwyddonol! Mae'n angenrheidiol cynnal lleithder pridd sefydlog (megis gosod ffilm blastig, dyfrhau diferu) ac osgoi newid sych gwlyb cyflym.
Cydbwysedd maethol:Sicrhewch gyflenwad cytbwys o botasiwm, calsiwm, boron ac elfennau eraill, ac osgoi rhoi gwrteithiau nitrogen mewn ffordd rhagfarnllyd.
Cydnawsedd amgylcheddol: Mae Betaine yn naturiol ddiwenwyn, yn ddiogel i'r amgylchedd a ffrwythau, ac yn addas ar gyfer systemau plannu gwyrdd.

Crynodeb:
Mae betain yn gwella ymwrthedd cracio ffrwythau yn effeithiol trwy lwybrau lluosog megis rheoleiddio osmotig, sefydlogrwydd pilenni gwell, gweithgaredd gwrthocsidiol, a hyrwyddo amsugno calsiwm. Fel mesur ategol, mae angen cyfuno mesurau cynhwysfawr megis rheoli dŵr a rheoleiddio maetholion i leihau cyfradd cracio ffrwythau yn sylweddol.

Mewn cymwysiadau ymarferol, argymhellir chwistrellu crynodiad isel sawl gwaith yn ystod cyfnod chwyddo'r ffrwythau, a blaenoriaethu'r cyfuniad â gwrteithiau calsiwm a boron i gyflawni'r effaith atal craciau orau.