Y Byd-eangPropionad CalsiwmRoedd y farchnad yn cyfrif am $243.02 miliwn yn 2018 a disgwylir iddi gyrraedd $468.30 miliwn erbyn 2027 gan dyfu ar CAGR o 7.6% yn ystod y cyfnod a ragwelir.

Mae rhai o'r ffactorau allweddol sy'n dylanwadu ar dwf y farchnad yn cynnwys pryderon iechyd cynyddol defnyddwyr yn y diwydiant bwyd, galw cynyddol am gynhyrchion bwyd wedi'u pecynnu a pharod i'w bwyta a datrysiadau cadwraeth cost-effeithiol. Fodd bynnag, mae rheoliadau llym yn cyfyngu ar dwf y farchnad.

Mae propionad calsiwm yn halen calsiwm o asid propionig sy'n hydawdd mewn methanol ac ethanol ond yn anhydawdd mewn aseton a bensen. Fformiwla gemegolpropionad calsiwmyw Ca(C2H5COO)2. Defnyddir propionad calsiwm fel ychwanegyn bwyd ac fel cadwolyn ar gyfer amrywiol gynhyrchion bwyd fel bara a chynhyrchion wedi'u pobi, cig wedi'i brosesu, maidd, cynhyrchion llaeth, ac atchwanegiadau bwyd anifeiliaid. Mae'n gweithredu fel asiant gwrthficrobaidd ac yn atal twf bacteria a ffwngaidd.

Ar sail y ffurf, rhagwelir y bydd y segment sych yn gweld twf sylweddol yn ystod y cyfnod a ragwelir, oherwydd ffactorau fel rhwyddineb cymysgu a gwasgariad gwell ledled y matrics bwyd. Yn ogystal, nid yw propionad calsiwm sych yn effeithio ar weithred lefain powdr pobi mewn cynhyrchion becws. Ar ben hynny, mae gan y ffurf sych oes silff hirach, mae'n hwyluso gwasgariad gwell ledled y matrics bwyd, ac yn gwella blas.

Yn ôl Daearyddiaeth, disgwylir i ranbarth Gogledd America weld twf sylweddol yn y farchnad yn ystod y cyfnod a ragwelir. Mae'r rhanbarth hwn yn un o'r defnyddwyr ac allforwyr mwyaf o galsiwm propionad oherwydd y farchnad becws eang ac aeddfed a'r defnydd uchel o fara. Mae'r farchnad ar gyfer calsiwm propionad yng Ngogledd America wedi aeddfedu'n eithaf; felly, mae'r twf yn y rhanbarth hwn yn gymedrol.

Propionad Calsiwm – Atchwanegiadau Bwyd Anifeiliaid