Mae asidau brasterog cadwyn fer, gan gynnwys butyrate a'i ffurfiau deilliedig, wedi cael eu defnyddio fel atchwanegiadau dietegol i wrthdroi neu leddfu effeithiau negyddol posibl cynhwysion sy'n deillio o blanhigion mewn dietau dyframaeth, ac mae ganddynt lu o effeithiau ffisiolegol a gwella iechyd sydd wedi'u dangos yn dda mewn mamaliaid a da byw. Mae tributyrin, deilliad asid butyrig, wedi'i asesu fel atodiad yn neietau anifeiliaid fferm, gyda chanlyniadau addawol mewn sawl rhywogaeth. Mewn pysgod a chramenogion, mae cynnwys tributyrin yn y diet yn fwy diweddar ac nid yw wedi'i astudio cymaint ond mae canlyniadau'n awgrymu y gallai fod yn fanteisiol iawn i anifeiliaid dyfrol. Mae hyn yn arbennig o bwysig ar gyfer rhywogaethau cigysol, y mae angen optimeiddio eu dietau tuag at leihau cynnwys blawd pysgod i wella cynaliadwyedd amgylcheddol ac economaidd y sector. Mae'r gwaith presennol yn nodweddu tributyrin ac yn cyflwyno prif ganlyniadau ei ddefnydd fel ffynhonnell ddeietegol o asid butyrig mewn porthiant ar gyfer rhywogaethau dyfrol. Rhoddir y prif ffocws ar rywogaethau dyframaeth a sut y gall tributyrin, fel atodiad porthiant, gyfrannu at optimeiddio porthiant dyfrol sy'n seiliedig ar blanhigion.
2. Glyseryl butyrad
Mae gan asid butyrig arogl annymunol ac mae'n hawdd ei anweddu, ac mae'n anodd cyrraedd pen ôl y coluddyn i chwarae rhan ar ôl cael ei fwyta gan anifeiliaid, felly ni ellir ei ddefnyddio'n uniongyrchol mewn cynhyrchu. Glyseryl butyrate yw cynnyrch brasterog asid butyrig a glyserin. Mae asid butyrig a glyserin wedi'u rhwymo gan fondiau cofalent. Maent yn sefydlog o pH1-7 i 230 ℃. Ar ôl cael ei fwyta gan anifeiliaid, nid yw glyseryl butyrate yn dadelfennu yn y stumog, ond mae'n dadelfennu i asid butyrig a glyserin yn y coluddyn o dan weithred lipas pancreatig, gan ryddhau asid butyrig yn araf. Mae glyseryl butyrate, fel ychwanegyn bwyd anifeiliaid, yn gyfleus i'w ddefnyddio, yn ddiogel, yn ddiwenwyn, ac mae ganddo flas arbennig. Nid yn unig y mae'n datrys y broblem bod asid butyrig yn anodd ei ychwanegu fel hylif ac yn arogli'n ddrwg, ond mae hefyd yn gwella'r broblem bod asid butyrig yn anodd cyrraedd y llwybr berfeddol pan gaiff ei ddefnyddio'n uniongyrchol. Fe'i hystyrir yn un o'r deilliadau asid butyrig a chynhyrchion gwrth-histamin gorau.
2.1 Glyseryl Tributyrate a Glyseryl Monobutyrate
Tributyrinyn cynnwys 3 moleciwl o asid butyrig ac 1 moleciwl o glyserol. Mae tributyrin yn rhyddhau asid butyrig yn araf yn y coluddyn trwy lipas pancreatig, y mae rhan ohono'n cael ei ryddhau ym mlaen y coluddyn, a gall rhan ohono gyrraedd cefn y coluddyn i chwarae rhan; Mae glyserid asid monobutyrig yn cael ei ffurfio gan un moleciwl o asid butyrig yn rhwymo i safle cyntaf glyserol (safle Sn-1), sydd â phriodweddau hydroffilig a lipoffilig. Gall gyrraedd pen ôl y coluddyn gyda'r sudd treulio. Mae rhywfaint o asid butyrig yn cael ei ryddhau gan lipas pancreatig, ac mae rhywfaint yn cael ei amsugno'n uniongyrchol gan gelloedd epithelaidd y coluddyn. Mae'n cael ei ddadelfennu'n asid butyrig a glyserol mewn celloedd mwcosaidd y coluddyn, gan hyrwyddo twf fili'r coluddyn. Mae gan glyseryl butyrate bolaredd ac anbolaredd moleciwlaidd, a all dreiddio'n effeithiol i bilen wal gell hydroffilig neu lipoffilig y prif facteria pathogenig, goresgyn y celloedd bacteriol, dinistrio strwythur y gell, a lladd bacteria niweidiol. Mae gan glyserid asid monobutyrig effaith gwrthfacterol gref ar facteria gram-bositif a bacteria gram-negatif, ac mae ganddo effaith gwrthfacterol well.
2.2 Cymhwyso glyseryl butyrate mewn cynhyrchion dyfrol
Gall glyseryl butyrate, fel deilliad o asid butyrig, ryddhau asid butyrig yn effeithiol o dan weithred lipas pancreatig berfeddol, ac mae'n ddiarogl, yn sefydlog, yn ddiogel ac yn rhydd o weddillion. Mae'n un o'r dewisiadau amgen gorau i wrthfiotigau ac fe'i defnyddir yn helaeth mewn dyframaeth. Dangosodd Zhai Qiuling et al., pan ychwanegwyd 100-150 mg/kg o ester tributylglycerol at y porthiant, y gellid cynyddu'r gyfradd ennill pwysau, y gyfradd twf benodol, gweithgareddau amrywiol ensymau treulio ac uchder y fili berfeddol cyn ac ar ôl ychwanegu 100 mg/kg o ester tributylglycerol yn sylweddol; canfu Tang Qifeng ac ymchwilwyr eraill y gallai ychwanegu 1.5g/kg o ester tributylglycerol at y porthiant wella perfformiad twf Penaeus vannamei yn sylweddol, a lleihau nifer y vibrio pathogenig yn y coluddyn yn sylweddol; Jiang Yingying et al. canfuwyd y gall ychwanegu 1g/kg o tribwtyl glyserid at y porthiant gynyddu cyfradd ennill pwysau carp crucian allogynogenetig yn sylweddol, lleihau'r cyfernod porthiant, a chynyddu gweithgaredd superocsid dismutase (SOD) yn yr hepatopancreas; Dangosodd rhai astudiaethau y gall ychwanegu 1000 mg/kgtribwtyl glyseridgallai ychwanegu at y diet gynyddu gweithgaredd superocsid dismutase berfeddol (SOD) carp Jian yn sylweddol.
Amser postio: Ion-05-2023
