Pris Cynhwysyn Bwyd o Ansawdd Uchel Calsiwm Propionad

Propionad Calsiwm (CAS 4075-81-4), nid yn unig y gellir ei ddefnyddio fel ychwanegion bwyd, ond gellir ei drin hefyd fel ychwanegion porthiant. Mewn amaethyddiaeth, fe'i defnyddir i atal twymyn llaeth mewn buchod ac fel atodiad porthiant. Mae'n hydawdd mewn dŵr, methanol (ychydig), yn anhydawdd mewn aseton, a bensen.

Disgrifiad

Mae gan galsiwm propanoad neu galsiwm propionad y fformiwla Ca(C₂H₅Prif Swyddog Gweithredu)₂Halen calsiwm asid propanoig ydyw.

Cais

Mewn Bwyd
Wrth baratoi toes, ychwanegir propionad calsiwm gyda chynhwysion eraill fel cadwolyn ac atodiad maethol wrth gynhyrchu bwyd fel bara, cig wedi'i brosesu, nwyddau wedi'u pobi eraill, cynhyrchion llaeth, a maidd.
Mae propionad calsiwm yn fwyaf effeithiol islaw pH 5.5, sy'n gymharol gyfartal â'r pH sydd ei angen wrth baratoi'r toes i reoli llwydni'n effeithiol. Gall propionad calsiwm gynorthwyo i ostwng lefelau sodiwm mewn bara.
Gellir defnyddio propionad calsiwm fel asiant brownio mewn llysiau a ffrwythau wedi'u prosesu.
Cemegau eraill y gellir eu defnyddio fel dewisiadau amgen i propionad calsiwm yw propionad sodiwm.
Mewn Diod
Defnyddir propionad calsiwm i atal twf micro-organebau mewn diodydd.
Mewn Fferyllol
Defnyddir powdr propionad calsiwm fel asiant gwrthficrobaidd. Fe'i defnyddir hefyd i atal llwydni mewn therapi cyfannol aloe vera allweddol ar gyfer trin nifer o heintiau. Ni ellir gwneud crynodiadau mawr o hylif aloe vera sydd fel arfer yn cael ei ychwanegu at belenni teimlad heb ddefnyddio propionad calsiwm i atal twf llwydni ar y cynnyrch.
Mewn Amaethyddiaeth
Defnyddir propionad calsiwm fel atodiad bwyd ac i atal twymyn llaeth mewn gwartheg. Gellir defnyddio'r cyfansoddyn hefyd mewn porthiant dofednod, porthiant anifeiliaid, er enghraifft bwyd gwartheg a chŵn. Fe'i defnyddir hefyd fel plaladdwr.
Mewn Cosmetigau
Mae propionad calsiwm E282 yn atal neu'n atal twf bacteria, ac felly'n amddiffyn cynhyrchion cosmetig rhag difetha. Defnyddir y deunydd hefyd i reoli pH cynhyrchion gofal personol a chosmetig.
Defnyddiau Diwydiannol
Defnyddir propionad calsiwm mewn ychwanegion paent a gorchuddio. Fe'i defnyddir hefyd fel asiantau platio a thrin arwynebau, i atal twymyn llaeth mewn buchod ac fel atodiad porthiant.

2. Mae propionadau yn atal microbau rhag cynhyrchu'r egni sydd ei angen arnynt, fel mae bensoadau'n ei wneud. Fodd bynnag, yn wahanol i bensoadau, nid oes angen amgylchedd asidig ar bropionadau.